Pollo asado entero

Receta de pollo asado entero

Todo un clásico al alcance de tu boca con esta sencilla receta con la que tan solo necesitas pollo, mantequilla, ajo, vino, perejil, pimienta, aceite y sal.

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¿Cómo hacer pollo asado entero?

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En un cuenco vamos a preparar la mezcla con la que vamos a darle el sabor delicioso a este pollo asado entero. Echamos un chorro abundante de aceite, una buena cantidad de perejil, algo menos de ajo picado y pimienta negra a gusto. Lo removemos para mezclar bien todo.

2

Colocamos el pollo en una bandeja para horno, lo abrimos en canal, le echamos sal por ambos lados y lo untamos con mantequilla por la parte de arriba y abajo generosamente.

3

A continuación, con una brocha repartiremos la mezcla del cuenco, (también por todos lados). Metemos la bandeja en el horno a media altura y a temperatura máxima. Cuando pasen unos 30 minutos le echamos por encima el vino, y lo volvemos a meter en el horno, al rededor de otros 30 minutos (dependiendo de si te gusta más o menos hecho).

4

Para que el pollo asado entero quede el bien hecho por todos sitios, deberás dar la vuelta al pollo cuando la parte superior quede doradita y a nuestro gusto.

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El pollo asado lo puedes acompañar de patatas asadas o fritas.

6

** Foto orientativa encontrada en el blog: "sacandotierrita"

Comentarios sobre pollo asado entero

  • No se qué me saldrá, pero me voy a arriesgar.

    Comentario de ishemi el 04-01-2010

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